Encontrei uma massa de pão fácil de se preparar... e sem máquina... e pode ser guardada no frigorífico por duas semanas... incrível!!! E ainda podemos utilizar como massa para pizza!!! Tirei a receita daqui...
Ingredientes:
6 1/2 copos de farinha de trigo sem fermento;
3 copos de água morna;
2 envelopes de fermento seco biológico;
1 1\/2 colher de sopa de sal
Misturamos tudo num recipiente com tampa para podermos levar ao frigorífico, mexer com uma colher de pau, se a massa estiver muito líquida, juntamos mais um pouco de farinha. Depois de 2 horas de repouso podemos confeccionar. Cortar a massa com uma faca e com as mãos polvilhadas com farinha moldamos o pão com cuidado para não retirar o ar do pão... deixar mais um tempo, levar ao forno máximo 30 minutos. A massa que sobrar podemos guardar no frigorífico 2 semanas...
Para a confecção da pizza, cortamos a massa e estendemos com a ajuda do rolo e rechear conforme o gosto...
Desta vez fiz pão de chouriço e de presunto...
Delícia!!!
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